2017年12月10日 星期日

BB加固的最佳調味料:自煮營養調味上湯&急凍儲存


最近Bella有開始揀飲擇食的傾向,
偏向食有味或大人的食物,
其實我們好少給她餵濃味的東西,
都不明白為什麼她會開始嘴刁,
有時快速煮得太清淡簡約的粥粉麵飯,
真的食兩啖就完全緊閉嘴巴,
試過餓她也似乎沒有效,
跟前幾個月的吃貨模樣比較簡直兩回事,
有時餵到媽媽我好灰,
對於開始重質不重量的寶寶來說,
煮食心思要花多一倍,
而且她已踏入大口咀嚼期,
所以現在每餐都會有一碗有餸飯或麵,
再額外多配另一個款式的菜式給她,
令她多試不同食物的質感味道,
務求引起她對食的興趣,
同時亦補充更多不同食物營養。
我近排用了自煮高湯的方法去配搭菜式,
對於要求食物有味道的BB來說,
效果非常理想,高湯可以做湯粉麵飯,
用來蒸蛋烚菜煮獻汁都可以令食物好有味道,
而且自煮的都是無味精調味料版,
全部是天然的食材,健康又有營養,
是BB加固的最佳天然調味料,
每次煮一鍋子,然後凍儲存,
可用上一星期,省卻很多工夫。

今次我會煮雞湯,
10個月以下的BB,
如果怕多雞油的話可改用瘦豬展肉來煮。

材料:
1.雞殼一個,可自己買雞起肉或到街市買現成的。面我這個雞殼是急凍的。
2. 紅蘿蔔一條,洋蔥一個。對於BB來說沒什麼比這兩種食材用來煮湯最好,又甜又有營養。

煮法:
1. 先把雞殼/豬展出水,放冷水中同用中火慢慢滾起,直到血水浮到水中便可用冷水沖洗乾淨。



2. 開一鍋水,放入雞殼,紅蘿蔔及洋蔥,水及配料的比例,像煲煲老火湯一樣的掌握。


3. 大火半小時,加中火半小時,加細火一小時後即成(火喉要自己掌握因為大家用的爐頭及鍋具都不同)

4. 湯涼後,便可進行急凍。之前用的儲奶杯現在大派用場,一杯一次的分量。

5. 放雪櫃冰格急凍,使用時取翻熱即可。


6.是次我用了雞湯煮“西蘭花肉碎煨素麵”,
已經好夠味,若大BB喜歡的可以加一兩粒鹽,再配蕃茄炒蛋,蛋汁中事先已加了點雞湯混合,雞湯同時用來蒸水蛋也是很好的配搭。




註:基本上急凍後的雞湯可存放一個月,但BB食的就建議最耐一星期,過後的大人來享用也無妨,不過要留意溶雪後的雞湯要即時食用不可二次急凍了。希望各位媽媽幫BB加固也得心應手啦。

< 許許與小BELLA >
隨性的玩樂型媽~
未生小Bella前非常慢活, heahea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 是個玩樂型媽媽, 如今更有機會寫下更多育兒誌~
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2017年12月3日 星期日

如何選對好鞋子,幫寶寶輕鬆踏步?


Bella未出世時,
我這個鞋控阿媽已經幫她買入好多BB鞋,
她出世後見住佢隻可愛腳仔,
就更加忍不住一對又一對的買來,
不過BB的生長速度快得驚人,
有好多對鞋子基本上只穿了一兩次,
有的甚至穿都未穿過就已經穿不下了。

其實之前買的鞋子,
多是用來襯衫仔搞造型,
因為Bella都未識行路未識企,
選的都是以款式為主,
鞋底也是軟軟的,只講求舒適就好。
不過最近她終於學會走路,
媽就要認真幫你揀對合適的鞋仔輕鬆踏步,
不能再胡亂在網上買,
要帶你親身去試些質量好的。
所我們上星期到海港城行街,
見到Chicco內有很多鞋仔,
我這個媽只懂搞造型,
才知道原來BB鞋是有分類的。
店員了解了Bella是要找學步鞋,
就教了我們應該找那一類,
以及要留意的以下幾點:

1. 首先,鞋子的底部一定要夠承托,否則BB走路耐了會累也容易傷腳,宜選硬一點的膠,鞋底不過厚,而且要防跣。

2. 尺碼可揀大一點點的,宜選未來三個月內都可穿的尺碼,因為BB走路時會向前,所以預留半隻手指位的大的空隙,可避免了頂趾,同時也切勿貪大,因為鞋子太大令BB走路沒重心易跌,阻礙學步,也有礙腳部生長發展,令雙腳變型。

3. 鞋子的材質要軟硬這適中,要透氣,BB走起路上來才會舒服。也避免選太重的鞋子令BB走路有負擔。


4. 鞋型要適合腳掌,鞋子要易穿,鞋筒高少少可以保護腳踝。同時要讓BB親身試鞋,再走路數分鐘看有否不妥,若脫下時有紅印則代表走路時有壓力不舒適。


本來看中的款式,
原來是6-9個月的BB才合適。

Bella要的是學步鞋,還好款式有好多,
細看下一見鐘情了這對高身boot,


內有毛絨可保暖,
不過同時鞋墊位有疏氣功能,
雖然我又是改不掉先選造型款,
不過這次不怕了,
見Bella著鞋後走得輕鬆,
就知鞋子的功能及質量都合格了。


鞋子我大了一個手指頭的位置,
應該可穿到農曆年過後,
到時又要再揀涼鞋過迎接夏天了,
但媽媽們要記住每三個月,
要檢查鞋子是否有變型,
或BB的腳有沒有增大,
以免阻礙雙腳發展,

如果穿二手舊鞋子的話,
若鞋跟有磨蝕或已變型,
就不應該再讓BB穿著了。

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2017年11月29日 星期三

黑頭粉刺堅掂大掃除!Dermacept維他命C酵素洗顏粉!

記得以前去日本,
一定會去藥妝買粒粒獨立包裝的洗面粉,
貪它夠乾淨又衛生方便,
不過因為洗面產品用得太快,
近年又多了用泡泡洗面,
所以把洗面粉遺忘了。
最近Dermacept帶來好消息,
他們新出了酵素洗顏粉,
而且更是注入了維他命C,
莫說角質又或下巴粗糙位一洗而淨,
就連頑固的黑頭,
都可於用上幾次後消聲匿跡。

一盒入面有30粒,每粒獨立包裝,
每天晚上用一粒搞掂。


先卸妝再把洗顏粉倒於掌心,
加少少水搓起泡,再按摩上臉清潔,
最後過水把臉洗淨便可。


它的起泡力適中,不會有太多泡,
反而搓上臉泡會開始發揮作用慢慢消失,
同時有層薄薄滑滑的感覺,
過水後會覺得特別乾淨光滑,
不會有崩緊乾裂感覺,
毛孔暢通了,再塗精華晚霜很易被吸收。

洗了一星期後的效果非常理想,
從前鼻上超頑固的黑頭竟然清失了,
兩隻字:堅掂!

其實它有那麼大的效果,
主要是成份中的兩種酵素:
蛋白酶及脂肪酶起作用,
兩者也可清除老化角質及污垢,
分解並清除閉塞毛孔的皮脂及老廢角質,
另外更因為有純維他命C,
來打亮肌膚及幫助抗氧化,
亦能預防毛孔阻塞及溶解黑頭,
所以持續使用不但不會越洗越乾,
而是皮膚越來越平滑恢復光澤,
一盒賣$210有一個月份量,
個人覺得非常化算,洗臉同時堅去黑頭
無需再額外加多支磨沙之類的,
省錢又不會為肌膚再添負擔,
而且最主要是有效果!



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治標又治本的護唇理念!Dermacept深層緊緻潤唇美顏液!

自問潤唇膏一年四季都會用,
好好醜醜都試過的牌子及數量都數不清,
不過千遍一律都是緊急潤一潤乾澀的唇,
即是治標的多,
反而少為這片唇做深層保養,
不過這支Dermacept新出的Lip Essence,
就有齊多種為嘴唇抗衰老的功效。

其實好多人包括我自己都很少護唇,
問題不是大家都想忽視,
而是市面上的護膚產品,
多為臉部身體頭髮而設,
深層護唇的產品太少,
所以我覺得Dermacept這支新品,
簡直是大家的福音。

成份中有罕見的維他命A誘導體,
蛋白聚糖,水解膠原蛋白,四胜肽等,
可激活唇部底層肌膚,
促進肌膚產生透明質酸,
彈性蛋白及膠原蛋白,
這三種都是維持肌膚滋潤富彈性的元素,
所以能防止雙唇的水份流失,
保持長效保濕滋潤,退暗啞,
而且配方更可強化細胞彈力,
從而減退唇紋,令唇部飽滿彈滑。

早晚直接塗抹上唇部
用指尖輕按至均勻吸收,
也可於塗口紅前用作打底,
質感也是gel狀的,感覺保濕滋潤。


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2017年11月27日 星期一

BB食譜:香噴噴洋蔥湯拌ABC粉!

最近剛過一歲的Bella有揀飲擇食的傾向,
其實一直以來都沒有在她的飲食中加入調味,
好多時我都是煮稀粥湯飯,
但似乎是她對千遍一律的煮法失去興趣,
反而開始指著大人的食物要人食,
餵她兩三口白飯也可吃得津津有味,
看來我又是要開始接受挑戰,
為開始進入幼兒階段的她花心思煮餐。

這道洋蔥湯靈感來自大人的焦糖洋蔥湯,
由於是BB吃的關係,所以不能煮得太焦。
洋蔥是super food, 
超級有益又可增強抵抗力。
此湯會用到無鹽牛油,
如果不想用牛油的媽媽可以用植物油代替。
洋蔥湯做出來可直接飲用,
我多數用來拌粉飯再加肉碎魚碎給Bella食,
10個月大或以上的BB適合。
 
材料:
一大隻洋蔥
無鹽牛油或植物油
麵粉或生粉少許

做法:
1. 切洋蔥,因應BB的咀嚼能力出不同程度切碎。


2. 鍋中放少許牛油,煮溶後加入洋蔥炒香。
(如果幼童吃的可放多點牛油炒成焦糖洋蔥)


3. 不斷炒,再轉中火炒直至洋蔥變軟身。由於洋蔥會出水所以不會太易燒焦,注意火力便可。此時邊炒邊會聞到香噴噴的洋蔥甜味。

4. 洋蔥軟身後,會有一點黃黃,如果是幼童吃的可以再炒耐點成焦糖色做焦糖洋蔥湯,如果是BB吃的,則此時可以加生粉或麵粉1/3茶匙,再加水,水的份量以製成有少少濃郁的洋蔥湯為指標,不要太杰或太稀。


5.完成後什麼調味都不用加,自己試試會發覺湯頭好香好甜,幼兒喜歡的可加少許鹽吊味。


6. 拌入ABC粉,再加上雞肉碎,或自己喜歡的配料即成,簡單易煮又好味。





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